Trên các diễn đàn làm đẹp thời gian gần đây các chị em đang truyền tai nhau môt loại nước ép “thần thánh” mang tên “nước ép cần tây”. Để hiểu được tại sao phái nữ lại ưa chuộng nó như vậy thì hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu xem nước ép cần tây có tác dụng gì và cách sử dụng nước ép cần tây đúng nhé.
I. Cần tây có chứa những thành phần dinh dưỡng gì?
Cần tây có tên khoa học là Apium graveolens, trong tiếng anh cần tây có tên là Celery, loại thực vật này thuộc họ hoa tán.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì thành phần trong rau cần tây gồm có:
- 90,5% là nước
- 1,95 hợp chất nitơ
- Xenluloza 1,15%
- 1,13% tro
- 0,07% chất béo
- Chất xơ
- Vitamin A, B, C
- Các chất khoáng như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, Ca
- Vitamin P,
- Cholin, tyrosin
- Axít glutamic,…
Tại các nước phương Tây, cần tây còn được sử dụng như một loại dược liệu chữa bệnh.
II. Nước ép cần tây có tác dụng gì?
Cần tây được biết đến là một loại rau khá thơm ngon sử dụng trong các món xào nấu như thịt bò xào rau cần tây, cá chép giòn xào nấm và rau cần tây,…Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu thì việc sử dụng nước ép cần tây sẽ mang lại nhiều công dụng tốt hơn với người sử dụng. Vì thế, dù vị của nó không dễ uống cho lắm nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích.
Nước ép rau cần tây có rất nhiều công dụng đến sức khỏe con người và điển hình sẽ là 15 tác dụng như sau:
1. Giúp giảm cân, cải thiện vóc dáng
Như đã nói, cần tây có chứa nhiều chất xơ nên khi bạn hấp thụ một cốc nước ép cần tây thì nó sẽ kích thích cơ thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng và gây cảm giác no lâu. Việc kết hợp nước ép cần tây cùng các bài tập thể dục sẽ giúp bạn nhanh chóng có được một vóc dáng đẹp.
2. Chống oxy hóa và làm đẹp da, trẻ hóa cơ thể
Gọi nó là nước ép “thần thánh’ cũng bởi vì ngoài công dụng giảm cân hiệu quả ra thì nước ép cần tây còn mang lại công dụng làm đẹp da nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên rất tốt cho việc làm sạch da, thanh lọc cơ thể.
Ngoài ra, vitamin K có trong nước ép cần tây mang lại tác dụng giúp da tươi trẻ, khỏe mạnh và tăng sự đàn hồi.
3. Hỗ trợ làm giảm chứng mất ngủ
Ngoài magie – khoáng chất có công dụng làm dịu các mô cơ và tế bào thì nước ép cần tây còn cung cấp thêm chất điện giải giúp bạn thư giãn, giảm căng thẳng mệt mỏi và làm giảm chứng mất ngủ hay khó ngủ.
4. Ngăn ngừa ung thư
Dùng nước ép cần tây thường xuyên sẽ cung cấp cho bạn 8 loại chất có khả năng ngăn ngừa ung thư ví dụ như: Axit phenolic (làm chậm tốc độ phát triển của ung thư), Acetylenic (ngăn tế bào khối u phát triển), dinh dưỡng thực vật (ngăn chặn các gốc tự do phá hủy DNA của tế bào).
5. Kháng viêm hiệu quả
Hợp chất hữu cơ polyacetylene chứa trong nước ép cần tây có tác dung làm giảm nhẹ các triệu chứng viêm phế quản, hen suyễn, gây ức chế viêm cấp tính đối với các bệnh viêm xương, viêm khớp dạng thấp, gút,…
6. Điều hòa huyết áp
Chất 3-n-butylphthalide có trong nước ép rau cần tây sẽ giúp làm giãn các cơ quanh mạch máu và giảm hormone gây căng thẳng. Vì vậy mà giúp cho huyết áp ổn định, máu lưu thông đều và ít gây áp lực lên các thành mạch.
7. Giúp chắc khỏe xương
Lượng silic và canxi chứa trong cần tây khá cao, nó có tác dụng tái tạo xương bị hư tổn, tăng cường độ chắc cho xương. Không chỉ thế, vitamin K là chất chống loãng xương tuyệt vời có trong nước ép cần tây.
8. Hỗ trợ làm giảm mất ngủ
Với tinh dầu cùng hàm lượng magie giúp làm dịu thần kinh nên vì thế nước ép cần tây là vị thuốc có thể làm giảm chứng mất ngủ, khó ngủ.
9. Duy trì ổn định hệ tim mạch
Nước ép cần tây sản sinh ra chất Phthalide giúp thư giãn các mao mạch, giải tỏa sự căng thẳng cơ bắp. Vì thế, sử dụng nước ép cần tây đúng cách sẽ làm ổn định huyết áp, lưu thông máu, duy trì ổn định hoạt động của hệ tim mạch.
10. Giúp làm lợi tiểu
Trong nước ép cần tây có chứa 2 loại khoáng chất thiết yếu là natri và kali có vai trò điều tiết các loại chất lỏng trong cơ thể. Vì thế mà loại nước ép này sẽ hỗ trợ khả năng sản xuất nước tiểu và làm lợi tiểu
11. Làm giảm cholesterol
3-n-butylphthalide là hợp chất chứa trong nước ép rau cần tây, nó giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu. Vì vậy mà loại nước ép này làm giảm cholesterol một cách tự nhiên trong cơ thể. Không những thế, cholesterol được giảm là nhờ vào tăng cường bài tiết mật hoặc axit steroid mà nước ép cần tây mang lại.
12. Ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa
Chất xơ chứa trong nước ép cần tây làm cho nhu động ruột được trơn tru hơn nên có thể ngăn ngừa bị táo bón. Vì thế sử dụng loại nước ép này có thể chữa các bệnh về rối loạn tiêu hóa và giúp nhuận tràng.
13. Hỗ trợ tăng cường sức khỏe sinh sản ở nam giới
Nhóm flavonoid có trong nước ép cần tây có thể giải độc và bảo vệ cơ quan sinh dục nam giới tránh khỏi sự tác động của stress oxy hóa. Từ đó sản sinh ham muốn, hỗ trợ việc sản xuất tinh trùng, bảo vệ tinh hoàn ở nam giới
14. Ngăn ngừa vôi hóa
Nước ép cần tây có công dụng hữu ích trong việc ngăn ngừa quá trình vôi hóa xảy ra ở trong bàng quang, túi mật, thận. Loại nước ép này sẽ khiến cơ thể đào thải sỏi và các chất độc hại khác trong các cơ quan kể trên.
15. Cân bằng axit và bazơ trong cơ thể
Với công dụng làm giảm độ axit và giữ nồng độ bazơ ở ngưỡng bình thường nên nước ép cần tây sẽ giúp bạn duy trì sự cân bằng các chất này trong cơ thể.
III. Nước ép cần tây uống khi nào là tốt nhất?
1. Mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước ép cần tây?
Trung bình mỗi ngày, người bình thường có thể uống khoảng 500ml còn đối với những người dùng nước ép cần tây để điều trị bệnh thì có thể tham khảo qua chỉ định của bác sĩ.
2. Thời điểm hấp thu nước ép cần tây tốt nhất
Thời điểm uống nước ép cần tây tốt nhất và mang lại nhiều hiệu quả là 30 phút trước bữa ăn sáng. Cũng như các loại nước ép khác, khoảng thời gian uống nước ép cần tây tốt nhất là 1-2 tiếng sau khi đã ép xong. Khi quá thời gian này nước ép sẽ bị biến đổi và mất đi nhiều chất hữu ích.
3. Tác hại của việc sử dụng nước ép cần tây quá nhiều
Tuy nhiên nước ép cần tây không nên uống vượt quá lượng giới hạn vì như vậy có thể đi ngược lại những công dụng tốt và biến nó thành xấu. Theo như tìm hiểu thì việc uống quá nhiều nước ép cần tây có thể làm giảm khả năng sinh sản, gây nguy cơ dị ứng thực phẩm, khiến da nhạy cảm dưới ánh mặt trời, không tốt cho người bị huyết áp cao, làm tăng nguy cơ bị biếu cổ.
Vì vậy, bạn là người thông thái thì hãy sử dụng ép cần tây một cách đúng và đủ để có thể tận dụng được những lợi ích từ nó.
IV. Cách làm các loại nước ép cần tây ngon và dễ uống
Nước ép cần tây dù là loại đồ uống tốt tuy nhiên nó khá hăng, lợm và khó uống. Vậy làm thế nào để có thể làm ra được một cốc nước ép cần tây vừa ngon lại vừa dễ uống thì hãy tham khảo 3 công thức dưới đây của Chicagomapfair.com nhé.
Để có thể thực hiện 3 công thức bên dưới thì bạn hãy sơ chế cần tây qua các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: 200g cần tây tươi, 20ml nước lọc, ⅙ thìa cafe muối.
Bước 2: Cắt bỏ gốc cần tây và thái nhỏ thành khúc tầm 5cm
Bước 3: Rửa qua rau cần tây bằng nước đầu, sau đó ngâm 2 phút ở nước rửa thứ 2
Bước 4: Rửa sạch lại rau cần tây và vớt ra rá, để ráo nước.
1. Nước ép cần tây táo
Tại công thức này bạn cần chuẩn bị thêm 1 quả táo xanh và thực hiện các bước như sau
Bước 5: Rửa và cắt táo thành 4 miếng, loại bỏ lõi, hạt.
Bước 6: Cho cần tây vào máy ép và chờ ép xong thì tiếp tục cho táo vào ép.
Bước 7: Đổ 20ml nước lọc vào máy ép và chờ máy ép hết nước thì tắt máy
Bước 8: Đổ ra cốc và cho thêm chút muối và có thể sử dụng được.
2. Nước ép cần tây dứa
Nguyên liệu cần chuẩn bị thêm ở đây là ½ quả dứa chín.
Bước 5: Gọt vỏ và bỏ mắt của dứa
Bước 6: Cho cần tây vào máy ép sau đó thì tiếp tục cho dứa vào ép.
Bước 7: Đổ 20ml nước lọc vào máy ép và chờ máy ép hết nước thì tắt máy
Bước 8: Đổ ra cốc và cho thêm chút muối và có thể sử dụng được.
3. Nước ép cần tây cà rốt
Bạn cần chuẩn bị một củ cà rốt cho công thức nước ép cần tây cà rốt này.
Bước 5: Cắt bỏ đầu và rửa sạch, gọt bỏ vỏ của cà rốt
Bước 6: Cho cần tây vào máy ép sau đó thì tiếp tục cho dứa vào ép.
Bước 7: Đổ 20ml nước lọc vào máy ép và chờ máy ép hết nước thì tắt máy
Bước 8: Đổ ra cốc và cho thêm chút muối và có thể sử dụng được.
Với 3 công thức vừa dễ chuẩn bị lại dễ làm, dễ uống như trên thì hẳn sau một thời gian món nước ép cần tây sẽ trở thành đồ uống mà bạn yêu thích.
Thói quen uống nước ép cần tây mỗi ngày sẽ không chỉ giúp cho chị em làm đẹp hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích tốt cho cả những thành viên trong gia đình. Vì vậy đừng chần chừ gì nữa mà hãy đến siêu thị gần nhất mua một bó cần tây về làm nước ép để chiêu đãi cả nhà bạn nhé.
